O mel do apiário de Bose nasceu de uma paixão pela apicultura aprendida e transmitida ao longo dos anos por alguns Irmãos. 

 O apiário está orientado a sul para captar mais sol, numa encosta de bosques da serra morena de Ivrea, rica de acácias e castanheiros. Estes são os tipos de mel disponíveis para venda no nosso mosteiro:

Acácia   Castanho   Millefiori   Tília   Melata  
Rododendro   Eucalipto   la Tintura di Propoli   Cerejeira

O mel tem um conteúdo calórico inferior ao do açúcar ( 300 cal aprox. contra as 400 cal do açúcar por cada 100gr.)
É indicado para a dieta dos convalescentes, das crianças e de quem faz actividade física regular.
Tem também diversas propriedades terapêuticas.

É muito apreciado na cozinha gourmet, no acompanhamento de queijos, em particular:
mel de acácia com queijo de ovelha
mel de castanho com queijo seco
mel de tília com queijo gorgonzola
mel de rododendro com queijo robiola

O mel de Bose está exposto na sala contígua ao acolhimento do Mosteiro.

Para informações:

O mel do apiário de Bose
Mosteiro di Bose
I – 13887 Magnano BI
Tel (+39) 015.679.115
(8.00-12.00;14.00-17.00 seg.-sex.)
Fax (+39) 015.679.49.49
e-mail: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.